Wieprzowina w mleku kokosowym z cebulą i brokułami

Dzisiaj, u nas na obiad ,ulubiona potrawa wszystkich domowników. Danie tajskie- Wieprzowina w mleku kokosowym z cebula I brokułami. Najbardziej chyba ja uwielbia nasz 2,5 letni synek. Jest pyszna, a różnorodne dodatki – powodują jej niepowtarzalny smak.

 

Składniki:

Wieprzowina w mleku kokosowym z cebulą i brokułami

Wieprzowina w mleku kokosowym z cebulą i brokułami

2 łyżki veg oleju lub orzechowy (peanut oil)
1 łyżka zielonej Thai curry pasty
ok 0.5 kg wieprzowiny
2-3 cebule pokrojone w pol talarki
6 szczypiorków
2 szalotki poszatkować
główka brokuł
400 ml mleka kokosowego
3 kaffir lime leaves
świeża kolendra do posypania

 

 

Wykonanie:

1. Pokrojone mięso wrzucić na woka lub do garnka (smażyć- dusić) aż miękkie ok 30 min w czasie smażenia dodać Thai pastę
(ja dzisiaj dałam czerwoną , ponieważ skończyła mi się zielona- są trzy rodzaje Thai pasty- żółta- najsłabsza, zielona medium,
czerwona-ostra)

2 . Wyłożyć mięso na talerz, wrzucić cebule, szczypior I szarlotkę smażyć 2-3 min, dodać brokuły-smażyć dodatkowo 3 min.

3. Nalać mleka kokosowego, dodać lime leaves, wrzucić mięso – doprowadzić do zagotowania. Zmniejszyć gaz I na wolnym ogniu trzymać 8-10 minut.

 

Podawać z ryżem lub makaronem. 🙂

 

 

 

Napisane przez: Smaki Edyty

Smaki Edyty

Uwielbiam eksperymenty w kuchni, kocham różnorodność i bogactwo kuchni świata.
Lubię szybkie i efektowne dania. Jestem autorką bloga, który według moich zamierzeń miał być moją książką kulinarną. Okazało się, iż stał się pomocą i inspiracją dla wielu z Was.
Zapraszam do korzystania z moich przepisów, tworzenia i wspólnego gotowania, na:

mojego blog’a …czytaj więcej >>   i na    Facebook …czytaj więcej >>




Newsletter
Zapisz się do Newslettera:


 


Polecamy

Jan Kazimierz Siwek
więcej>>>


Jan Kazimierz Siwek
więcej>>>


Jan Kazimierz Siwek
więcej>>>


Polecamy

Ewa Stachniak
więcej>>>


Ewa Stachniak
więcej>>>


Mariusz Parlicki
więcej>>>


Aktualności Konsulatu RP Toronto

Uniwersytet Jagielloński w Krakowie to najstarszy uniwersytet w Polsce, jednocześnie jeden z najstar ...

"Imagine" w Brentwood Public Library ...

Z inicjatywy Konsulatu RP w Toronto i Związku Nauczycielstwa Polskiego w Kanadzie, uczniowie polskic ...

Wystawa Polacy w Kanadyjskiej Mozaice: 150 Lat Historii, zawitała do Kanady. Będzie ją można zwiedza ...

Uroczyste otwarcie wystawy „Polacy w Kanadyjskiej Mozaice” ...

Zbigniew Herbert „Piękno i Dobro” w Mississauga ...

Narodowa Agencja Akademicka ogłasza nabór wniosków w programie „Polskie Powroty”. Program ma na celu ...