Wieprzowina w mleku kokosowym z cebulą i brokułami

Dzisiaj, u nas na obiad ,ulubiona potrawa wszystkich domowników. Danie tajskie- Wieprzowina w mleku kokosowym z cebula I brokułami. Najbardziej chyba ja uwielbia nasz 2,5 letni synek. Jest pyszna, a różnorodne dodatki – powodują jej niepowtarzalny smak.

 

Składniki:

Wieprzowina w mleku kokosowym z cebulą i brokułami

Wieprzowina w mleku kokosowym z cebulą i brokułami

2 łyżki veg oleju lub orzechowy (peanut oil)
1 łyżka zielonej Thai curry pasty
ok 0.5 kg wieprzowiny
2-3 cebule pokrojone w pol talarki
6 szczypiorków
2 szalotki poszatkować
główka brokuł
400 ml mleka kokosowego
3 kaffir lime leaves
świeża kolendra do posypania

 

 

Wykonanie:

1. Pokrojone mięso wrzucić na woka lub do garnka (smażyć- dusić) aż miękkie ok 30 min w czasie smażenia dodać Thai pastę
(ja dzisiaj dałam czerwoną , ponieważ skończyła mi się zielona- są trzy rodzaje Thai pasty- żółta- najsłabsza, zielona medium,
czerwona-ostra)

2 . Wyłożyć mięso na talerz, wrzucić cebule, szczypior I szarlotkę smażyć 2-3 min, dodać brokuły-smażyć dodatkowo 3 min.

3. Nalać mleka kokosowego, dodać lime leaves, wrzucić mięso – doprowadzić do zagotowania. Zmniejszyć gaz I na wolnym ogniu trzymać 8-10 minut.

 

Podawać z ryżem lub makaronem. 🙂

 

 

 

Napisane przez: Smaki Edyty

Smaki Edyty

Uwielbiam eksperymenty w kuchni, kocham różnorodność i bogactwo kuchni świata.
Lubię szybkie i efektowne dania. Jestem autorką bloga, który według moich zamierzeń miał być moją książką kulinarną. Okazało się, iż stał się pomocą i inspiracją dla wielu z Was.
Zapraszam do korzystania z moich przepisów, tworzenia i wspólnego gotowania, na:

mojego blog’a …czytaj więcej >>   i na    Facebook …czytaj więcej >>





Newsletter
Zapisz się do Newslettera:


 


Polecamy

Izabela Jagosz


Beata Marciniak


Izabela Jagosz


Beata Marciniak


Ewa Stachniak
więcej>>>


Beata Marciniak


Ewa Stachniak
więcej>>>


Aktualności Konsulatu RP Toronto

W rocznicę 100-lecia Odzyskania przez Polskę Niepodległości Celebrity Symphony Orchestra, Dr Andrzej ...

Zbliża się 75 rocznica Rzezi Wołyńskiej. Z tej okazji w Niedzielę, 15 lipca 2018r., o godzinie 11 w ...

Premierzy Rzeczypospolitej Polskiej i Państwa Izrael przyjęli wspólną deklarację. ...

Ponad 800 uczniów polskich szkół w Kanadzie, obejrzało film Instytutu Pamięci Narodowej „Niezwycięże ...

Uprzejmie informujemy, że w poniedziałek 2 lipca 2018 r. (Canada Day) konsulat będzie nieczynny. ...

Polska i Kanada stoją ramię w ramię! Oficerowie z Canadian Armed Forces College świętowali w Konsula ...

101 lat legendarnego obozu szkoleniowego Camp Kosciuszko w Niagara On-the-Lake. Tegoroczna Pielgrzym ...