25 najzdrowszych ziół i przypraw cz.1
Nadają daniom charakteru i głębi, ale na walorach smakowych się nie kończy. Które z nich można znaleźć w twojej kuchni?Sylimaryna, substancja chemiczna, dzięki której ostropest cieszy się takim uznaniem, to silny przeciwutleniacz, wykazujący zdolność regeneracji i odtruwaniakomórek wątroby. Leki na bazie wyciągu z ostropestu stosuje się zarówno profilaktycznie (przez osoby pracujące w warunkach toksycznych), jak i w przypadku wszelkich chorób wątroby, również podczas leczenia nowotworów.
OSTROPEST
Nagietek znajduje zastosowanie zarówno w kulinariach, jak i w medycynie i kosmetyce. W starożytności jego sproszkowanych płatków używano do fałszowania cennego szafranu, a w ziołolecznictwie i kosmetologii od lat wykorzystuje się jego właściwości antyseptyczne i kojące. Napar z łyżki suszonych płatków, zalanych szklanką wrzątku, działa przeciwzapalnie i ściągająco (aplikuje się go na rany, stłuczenia i blizny). Stosuje się go również do płukania gardła, a rozcieńczony pije przy chorobie wrzodowej żołądka.
NAGIETEK
W medycynie ludowej anyż od wieków wykorzystuje się do celów leczniczych. Oprócz znaczenia przyprawowego, te maleńkie gwiazdeczki wykazują właściwości wykrztuśne, wiatropędne, przeciwbólowe i estrogenne, dzięki czemu leczą kaszel towarzyszący nieżytom oskrzeli, regulują zaburzenia trawienia, zmniejszają dolegliwości migrenowe, a także wspomagają laktację, podnoszą libido i łagodzą objawy napięcia przedmiesiączkowego.
ANYŻ
Napisane przez: Mariola Karas
Polecamy
